和记平台运动与健康科学学院成立于1999年，前身为人体科学系，2019年7月更名为“运动与健康科学学院”。学院拥有心理学一级学科硕士学位点1个，有运动人体科学、运动康复学、应用心理学、运动医学等二级学科硕士授权专业4个。开设有运动人体科学、应用心理学、运动康复学、应用心理学、康复治疗学四个本科专业。目前学院共有各类在校学生约一千余人，其中研究生二百余人，本科生七百余人。

学院现有正式在编教职员工81人，专兼职教师55人，其中教授17人，占比30.9%，副教授20人，占比36.4%，博士26人，占比47.3%，高级职称占比67.9%。学院下设运动解剖与生物力学、运动生理与生化、运动医学（康复学）、体适能、体育统计与测量评价、心理学6个教研室和1所教学实验医院，并建有一流的实验室。

学院为中国体育科学学会体育统计分会、陕西省营养学会运动营养分会、陕西省体育科学学会体医融合专业委员会、陕西省心理学会运动与身心健康专业委员会主委单位，在“十四运”的赛事筹备、疫情防控、反兴奋剂、科学训练、营养保障、心理干预等方面，学院多名教师负责及参与相关工作并得到国家体育总局及省、市多部门的广泛好评。学院以实际行动助力脱贫攻坚及乡村振兴，组织多名教师先后去安康、黄龙、旬邑、黄陵、周至、蓝田等地进行服务百姓健康义诊活动。